Menu Saint-Valentin 2025
amuse-bouche du chef et sa coupe de champagne des amoureux
entrée 1
Maki de truite fumée, crème citronnée aux algues, sur coussin de chou rouge
entrée 2
Oeuf parfait à la truffe, spätzles et légumes de saison
Entrée 3
Raviole de homard, bouillon de la mer
Plat
Filet de caille et foie-gras en feuilleté, sauce Albufera
dessert
Pomme d’amour
Mignardise
Menu 4 services disponible le vendredi 14 février au midi et le samedi midi et soir (ne comprends pas l’entrée 2) 63,00€ hors boissons
Seul le menu 5 services sera servi le vendredi 14 février au soir 77,00€ hors boissons
